C’est un classique mais nous ne nous sommes pas remis de notre premier diner chez des amis américains. Nous avions noté dans un coin de notre tête « samedi soir, diner chez Chris et Cathy » mais ce n’est qu’à 15h quand on déjeunait en terrasse (et oui on se lève toujours aussi tard donc on petit-déjeune et on déjeune tard) que nous nous sommes demandés, tiens à quelle heure on doit y être ce soir? Un petit texto plus tard, nous apprenons que nous sommes attendus pour 17h chez eux. Un autre texto plus tard, nous apprenons que de 17 à 18h c’est l’apéro et que nous mangerons « qu’à » 18h ! Nous sommes finalement arrivés à 18h15 chez eux, tout honteux mais c’était bien la première fois que nous avons été autant en retard en arrivant si tôt !

Au restaurant. Les Etats-Unis sont réputés pour être très à cheval sur l’hygiène, la nourriture pasteurisée etc. J’ai d’ailleurs eu une formation sur le sujet pour mon nouveau travail et je peux vous assurer que les règles sont très strictes et que ne rigole pas avec la food safety. En revanche, en 10 mois, à nous deux nous avons fait 3 intoxications alimentaires dont une plutôt sérieuse alors que ni un ni l’autre n’avons jamais eu d’intoxication alimentaire en 29 et 26 ans en France! (Bon à Hong-Kong, en Inde ou à Dubai c’est une autre histoire … ). Très bizarre et très étonnant !